Sobre

Auxiliar de Copa e Cozinha -PRAZO DETERMINADO- Unidade Concórdia   Salário:1.518,00+ BenefíciosHorário : 12X36 06:30 ÀS 18:30 Exigida: Primeiro grau completo/ Conhecimento em rotina de produção de refeição; Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação):  Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.Responsabilidades e atribuições• Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá). Realizar preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor, porcionamento das refeições aos clientes (paciente, acompanhantes, colaboradores), realização de check list.Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando nas copas:  Retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente;  Organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial;  Aferir temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento;  Preencher mapa de dietas diariamente;  Servir as refeições para os pacientes e acompanhantes;  Entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista;  Anotar pacientes em suplementação para dispensação correta;  Disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes;  Servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes;  Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes;  Entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável;  Organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jantar e ceia);  Porcionar as frutas para sobremesa e salada;  Higienizar os carrinhos conforme fluxo;  Preencher mapa de dietas diariamente;  Realizar a higienização conforme escala de tarefas e check list;  Prezar pela limpeza e organização da cozinha;  Auxiliar na higienização da cozinha;  Sanitizar legumes e verduras;  Preparar as saladas almoço e jantar;  Identificar as preparações antes de levar à geladeira;Requisitos e qualificaçõesAuxiliar de Copa e Cozinha -PRAZO DETERMINADO- Unidade Concórdia   Salário:1.518,00+ BenefíciosHorário : 12X36 06:30 ÀS 18:30 Exigida: Primeiro grau completo/ Conhecimento em rotina de produção de refeição; Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação):  Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.Informações adicionaisRestaurante na empresaVale transporteCesta alimentação de 212,00Plano odontológicoPlano de saúde Unimed - cooparticipativoDesconto em faculdades e farmáciasOportunidade de crescimento na empresaPlano FunerárioConvênio com o SESC/MGConvenio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)Presença premiada ( 60,00)Convênio com o Laboratório Lapeco