Sobre

Será o profissional responsável pela criação, produção e gestão da parte de confeitaria / padaria de restaurante de alto padrão. Principais funções: Criação e desenvolvimento de receitas; Gestão da equipe; Controle de qualidade; Gestão de insumos (controle de estoque, solicita compras de matérias-primas, verifica a qualidade dos ingredientes; Inovação; Planejamento e organização: colabora com o chef executivo na elaboração de cardápios. Necessário vasta experiência na área.