Sobre

Preparação e manipulação de alimentos, preparo de refeições de acordo com as solicitações e necessidades, fazendo também a higienização dos materiais e locais utilizados. Planejamento e controle de estoque dos insumos para preparo das refeições. Manter padrões elevados de higiene e apresentação; Trabalhar em ritmo acelerado durante picos de consumo; Adaptar-se a cardápios mais sofisticados e técnicas variadas; Garantir qualidade e consistência em cada preparação; Flexibilidade de horários e turnos, incluindo fins de semana e feriados. Noções de higiene e segurança alimentar: saber manusear alimentos, higienizar superfícies e evitar contaminações; Organização e limpeza: manter a área de trabalho sempre ordenada e cumprir checklists de pré e pósserviço; Agilidade e resistência física: lidar com ritmo intenso e longos períodos em pé; Boa comunicação e espírito de equipe: entender instruções da liderança; Atenção a detalhes: seguir fichas técnicas de preparo e apresentação cuidadosa dos pratos; Flexibilidade e adaptabilidade: acomodar mudanças de cardápio; Gestão do tempo: priorizar tarefas para atender pedidos pontualmente, especialmente em horários de pico; Controle emocional: manter a calma sob pressão e resolver imprevistos sem comprometer a qualidade; Conhecimentos básicos de cortes e técnicas: apoio no preparo de guarnições, lavagens e picagens conforme o padrão do hotel; Disposição para aprender: receber feedback, aprimorar técnicas e conhecer novos ingredientes ou equipamentos. Proatividade: antever necessidades e agir sem precisar de comando; Comunicação clara: transmitir e receber instruções com precisão; Resiliência: manter a performance mesmo sob pressão ou contratempos; Controle emocional: lidar com críticas e situações estressantes com equilíbrio; Atenção aos detalhes: perceber sutilezas na apresentação e qualidade; Comprometimento: assumir responsabilidades e entregar resultados consistentes; Pontualidade e disciplina: cumprir horários rigorosamente e seguir normas; Receptividade ao feedback: acolher orientações e buscar melhoria contínua; Empatia e cordialidade: entender o impacto do seu trabalho na experiência do hóspede;