Sobre

Você é um Cozinheiro talentoso que acredita que saúde e sabor podem andar de mãos dadas? Se você tem paixão por lidar com pratos que são, ao mesmo tempo, deliciosos, nutritivos e visualmente incríveis, esta é a sua chance de fazer parte de algo especial. Estamos montando uma equipe de excelência com a missão de transformar o estilo de vida saudável através da gastronomia. Procuramos um profissional que compartilhe nossa visão e que esteja pronto para elevar o padrão da culinária nutritiva.Responsabilidades e atribuições* Realizar a finalização e o controle de saída dos pratos e bebidas, garantindo que o padrão de sabor, apresentação e agilidade seja sempre de excelência.* Assegurar a correta execução e o alto padrão de qualidade em todos os pré-preparos, incluindo porcionamento e congelamento de ingredientes.* Atuar diretamente nos processos de qualidade das matérias-primas, produções e serviços de alimentos e bebidas.* Acompanhar o processo de recebimento de mercadorias, fornecendo feedback constante aos fornecedores para assegurar a máxima qualidade dos nossos ingredientes.* Elaborar listas de compras e pedidos.* Manter o controle e organização dos estoques (secos, refrigerados e congelados) e realizar inventários semanais precisos.* Garantir o cumprimento rigoroso dos checklists de boas práticas e higienização, conforme os padrões da ANVISA, em todas as etapas (recebimento, higienização, pré-preparo e produção).* Garantir a execução com qualidade de todos os checklists operacionais (abertura, validação das áreas de trabalho, preenchimento de diários, troca de turno e fechamento).* Participar ativamente da rotina de limpeza e organização dos setores (cozinha), bem como dos utensílios e equipamentos.* Participar de treinamentos e reuniões para aprimorar habilidades e conhecimentos sobre alimentos saudáveis e técnicas de cozinha.Requisitos e qualificaçõesEnsino médio completo;Conhecimento das técnicas de culinária, práticas de segurança alimentar e práticas de higiene na cozinha.Experiência anterior como cozinheiro.Diferenciais:Formação em Gastronomia, Nutrição ou áreas afins.Informações adicionaisBenefícios:Vale-Alimentação ou Refeição de R$ 40,00 por dia (sem desconto de 20%);Vale-Transporte ou Vale combustível (sem desconto de 6%);Plano de Saúde (mensalidade coberta pela empresa);Plano Odontológico;Bônus de merecimento;Gympass (Wellhub);Kit polivitamínico mensal;Produtos da linha Essential Nutrition disponíveis nos refeitórios;Seguro de Vida;Desconto de 50% em produtos (Essentia Pharma, Essential Nutrition e Noorskin);Programa de promoção à saúde com atendimento médico, pediátrico e psicológico;Bolsa de Auxílio Educação de até 50% do valor do curso;Estacionamento gratuito.Horário de Trabalho:Segunda a Sexta-feira: 07h45 às 16h21 (com pausa para almoço).Sábados: 08h30 às 14h45.