Sobre

VAGA: GERENTE DE RESTAURANTE Você é movido(a) pela excelência em hospitalidade, tem perfil de liderança e entende que uma experiência memorável vai muito além do que é servido à mesa? Gosta de inspirar equipes, cuidar dos detalhes da operação e garantir que cada cliente se sinta acolhido? Temos uma oportunidade perfeita para você! Buscamos um(a) Gerente de Restaurante comprometido(a), com perfil de liderança, foco em excelência operacional e visão estratégica de negócio. Aqui, valorizamos organização, desenvolvimento de pessoas e a capacidade de garantir altos padrões de qualidade, atendimento e resultados. Vaga para a unidade: PINHEIROS (próximo ao metrô Fradique Coutinho) (Horário conforme escala operacional – é necessário ter disponibilidade) Detalhes da vaga: SALÁRIO: Fixo R$ 4.700,00 + Gorjeta variável JORNADA DE TRABALHO: Escala 6x1 BENEFÍCIOS: Total Pass; Refeição no local; Vale Transporte pago em dinheiro; Incentivo Educacional (até 80% de desconto em universidades parceiras para você e seus dependentes); Parceria com Escolas de Idiomas (até 50% de desconto para você e seus dependentes); Parceria com escola de programação e robótica (até 30% de desconto para você e seus dependentes); Convênio Médico Amil (após o período de experiência – você e seus dependentes); Convênio Odonto Amil (após o período de experiência – você e seus dependentes); Seguro de Vida; 25% de desconto nas unidades para consumação (exceto produtos da vitrine e bebidas alcoólicas); 10% de desconto no Parque Aquático Magic City; Colônia de férias em Caraguatatuba através do sindicato. PRÉ-REQUISITOS: O QUE BUSCAMOS? Alguém com experiência sólida em CMV, DRE e Gestão de Pessoas de forma estratégica, que seja capaz de conduzir a unidade com visão analítica, foco em resultados e excelência operacional. Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou operações de Alimentos & Bebidas; Acompanhar o movimento das receitas e despesas da unidade (DRE); Autorizar compras de matéria-prima e materiais de reposição conforme o orçamento da unidade; Autorizar requisição de mercadorias e controlar custos e CMV; Elaborar orçamento anual e realizar o controle orçamentário e financeiro da unidade; Ter visão estratégica do negócio, com foco em crescimento e expansão; Assessorar o recrutamento, formação, avaliação, desenvolvimento e desligamento de colaboradores; Elaborar escalas de revezamento, férias e realizar a gestão de ponto das equipes, com apoio do time de gestão; Planejar, orientar e supervisionar as atividades diárias da unidade; Coordenar o planejamento dos cardápios e garantir o bom estado e execução dos mesmos; Revisar fichas técnicas e propor alterações de cardápio quando necessário; Preparar e executar treinamentos e capacitações para os colaboradores; Participar de reuniões gerenciais e operacionais; Responder pela qualidade dos produtos, pela experiência do cliente e pela segurança alimentar da unidade; Responder pelos itens de auditoria relacionados ao restaurante. Se você deseja fazer parte de uma marca que valoriza excelência, liderança e experiências memoráveis, envie seu currículo e venha liderar conosco!

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia