Sobre

Gestão Operacional: Supervisionar operações diárias, garantir padrões de qualidade e resolver problemas imediatos Gestão de Equipe: Recrutar, treinar, criar escalas, motivar funcionários e resolver conflitos Controle Financeiro: Gerenciar orçamento, controlar custos, maximizar lucratividade e analisar resultados Atendimento ao Cliente: Garantir excelência no serviço, resolver reclamações e assegurar satisfação Conformidade e Segurança: Cumprir normas sanitárias, segurança alimentar e legislação trabalhista Gestão de Fornecedores e Estoque: Negociar com fornecedores, controlar inventário e minimizar desperdícios Planejamento Estratégico: Desenvolver promoções, campanhas de marketing e estratégias de crescimento Formação Acadêmica Ensino superior completo ou cursando em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas Cursos complementares em gestão de alimentos e bebidas são diferenciais Experiência Profissional Experiência em gestão de restaurantes ou estabelecimentos similares Competências Técnicas Conhecimento sólido em controle financeiro e análise de indicadores (custos, margem, faturamento) Domínio de normas sanitárias e legislação trabalhista Familiaridade com sistemas de gestão para restaurantes (POS, controle de estoque) Conhecimento em gestão de pessoas e recursos humanos Habilidades Comportamentais Liderança e capacidade de motivar equipes Excelente comunicação e relacionamento interpessoal Habilidade para resolver problemas e tomar decisões rápidas Organização, disciplina e atenção aos detalhes Resiliência para trabalhar sob pressão Foco em resultados e orientação para o cliente Requisitos Adicionais Disponibilidade de horário (incluindo finais de semana, feriados e horários noturnos) Flexibilidade para cumprir jornadas extensas quando necessário Proatividade e visão estratégica de negócios.