Sobre

Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar na padronização dos processos das nossas unidades, garantindo qualidade nutricional, segurança alimentar e excelência operacional em todas as unidades. Responsabilidades: Elaborar, revisar e atualizar fichas técnicas de preparações Padronizar receitas, porções e processos produtivos Garantir a qualidade e segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária Supervisionar e orientar as auxiliares de cozinha e demais colaboradores da área Realizar treinamentos sobre boas práticas de manipulação de alimentos Acompanhar rotinas das unidades e realizar visitas técnicas Auxiliar no controle de desperdício, custos e rendimento das preparações Assegurar conformidade com legislações e exigências do CRN Requisitos: Formação em Nutrição com registro ativo no CRN Experiência em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) Conhecimento em fichas técnicas, custos e boas práticas Perfil organizado, liderança e boa comunicação Disponibilidade para atuar em múltiplas unidades (se aplicável) Diferenciais: Experiência com redes Conhecimento em controle de CMV e padronização de cardápios Vivência em auditorias e vigilância sanitária

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Parcial tardes

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria