Sobre

Planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades operacionais da unidade de alimentação, assegurando o cumprimento do contrato e dos padrões estabelecidos. Disponibilidade para acompanhar os turnos e finais de semana quando necessário.  Garantir o atendimento às normas de segurança alimentar, boas práticas e legislação sanitária vigente. Gerir a equipe da unidade, incluindo dimensionamento, escalas, treinamento, desenvolvimento, avaliação de desempenho e gestão de clima. Gerenciar estoques, compras e recebimento de insumos, assegurando qualidade, validade e correta armazenagem. Monitorar perdas, sobras e desperdícios, implementando ações corretivas e preventivas. Garantir a correta aplicação dos processos, procedimentos e padrões operacionais da empresa. Conduzir projetos de melhoria contínua, inovação e otimização de processos na unidade. Benefícios: -. Salário variável - Semestral -. Seguro de vida em grupo - Itaú -. TotalPass -. Plano Odontológico -. Cartão Combustível / VT -. Refeição no local -. PLR - Semestral -. Vale alimentação -. Plano de Saúde

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha