Sobre

Atendimento e Aconselhamento ao Cliente: Orientar os clientes na escolha de vinhos e outras bebidas, fornecendo informações sobre os produtos e sugerindo combinações perfeitas com os pratos. Harmonização de Vinhos e Alimentos: Escolher bebidas que complementem a refeição e as preferências do cliente, criando uma experiência sensorial completa. Gestão da Carta de Vinhos: Desenvolver e atualizar o portfólio de bebidas, garantindo que a carta seja interessante, equilibrada em estilos e preços, e atenda às tendências do mercado. Gerenciamento da Adega: Controlar o inventário de bebidas, garantir o armazenamento adequado dos vinhos e insumos, e realizar requisições de produtos. Treinamento da Equipa: Capacitar os funcionários do restaurante, bar ou loja sobre os vinhos e outras bebidas, assegurando o serviço correto e a qualidade das vendas. Seleção e Aquisição de Vinhos: Negociar com fornecedores e produtores para assegurar a qualidade e a disponibilidade contínua dos vinhos oferecidos. Habilidades e Conhecimentos Necessários: Conhecimento Técnico: Profundo saber sobre vinhos, regiões vinícolas, uvas, métodos de produção e tendências do mercado. Paladar e Olfato: Habilidades sensoriais desenvolvidas para degustar, analisar e identificar características e defeitos de bebidas. Comunicação: Capacidade de comunicar-se claramente, ouvir o cliente e fornecer consultoria adequada. Gestão de Estoque: Conhecimento para controlar o inventário, evitar perdas e otimizar os custos das bebidas. Atitude e Empatia: Humildade e foco no cliente, garantindo sempre a melhor experiência de consumo.
Idioma: Inglês - Intermediário, Espanhol - Intermediário