Sobre

O cargo garante o funcionamento contínuo dos restaurantes do grupo, cuidando da manutenção predial, equipamentos de cozinha industrial e infraestrutura. O profissional planeja e executa manutenções preventivas, corretivas e preditivas, supervisiona equipes próprias e terceirizadas, realiza inspeções técnicas e prepara auditorias. Também controla orçamento e contratos de fornecedores, elabora relatórios e acompanha indicadores de desempenho. Exige conhecimentos em manutenção, refrigeração, equipamentos industriais, normas de segurança e sistemas de gestão.