Sobre

Responsável por garantir o cumprimento das atividades que envolvem a gestão de estoque, produção de refeições e distribuição de refeições.VAGA - 12X36Indispensável curso técnico em Nutrição, com registro ativo e regular.Responsabilidades e atribuiçõesGestão:Conhecer mapa estratégico e políticas de segurança;Garantir organização, motivação e comunicação assertiva;Supervisionar rotinas administrativas e operacionais;Apoiar gestão de pessoas, treinamentos e metas;Participar de reuniões e análises de não conformidades;Cumprir e disseminar documentos da Qualidade e Boas Práticas;Zelar por patrimônio, EPIs, descarte de resíduos e segurança do trabalho;Apoiar auditorias, acreditações hospitalares e ANVISA.Estoque:Planejar compras de perecíveis e não perecíveis;Receber, conferir e armazenar gêneros alimentícios;Controlar estoque com PVPS e rastreabilidade;Realizar inventários, cancelamentos e pedidos emergenciais;Manter higienização de câmaras, depósitos e embalagens;Gerenciar ordens de compra, notas fiscais e comunicação com fornecedores;Controlar temperaturas de equipamentos e registros obrigatórios.Produção/Distribuição:Planejar cardápios, definir per capitas e número de comensais;Supervisionar preparo, técnicas dietéticas e boas práticas;Degustar preparações e verificar características organolépticas;Controlar sobras, resto ingestão e reaproveitamento;Produzir e distribuir refeições, dietas especiais e enteral;Garantir cortesia, atendimento humanizado e cumprimento das prescrições médicas;Monitorar temperatura de alimentos, amostras e equipamentos;Apoiar eventos, coffee breaks e demandas da Diretoria.Requisitos e qualificaçõesREQUISITOS TÉCNICOS OBRIGATÓRIOS:Curso Técnico em Nutrição e Registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN-9).REQUISITOS TÉCNICOS DESEJÁVEIS:Experiência mínima de 2 anos em UAN, preferencialmente hospitalar.Informações adicionaisTransporte: Vale-Transporte;Bem-estar: plano médico e odontológico Unimed, parceria Sesc (clubes, pousadas e descontos), convênio Droga Clara;Soluções Financeiras: empréstimo consignado do Sicoob;Educação: descontos e bolsas exclusivas na Faculdade Anhanguera;Reconhecimento: prêmio retorno de férias;Alimentação: Vale-Refeição/Vale-Alimentação no valor de R$ 28,60 por dia trabalhado;