Sobre

Responsabilidades: Auxiliar na supervisão das atividades de produção e distribuição das refeições. Realizar o controle de qualidade dos alimentos, incluindo conferência de temperaturas, amostras e boas práticas de manipulação. Acompanhar o recebimento, armazenamento e organização de gêneros alimentícios. Executar checklists operacionais e garantir conformidade com as normas sanitárias (RDC 216 e 275). Monitorar higienização de áreas, equipamentos e utensílios. Apoiar no controle de estoque, validade, porcionamento e desperdícios. Colaborar na execução de cardápios e adequações nutricionais sob orientação do Nutricionista Responsável. Realizar treinamentos práticos com a equipe sobre higiene e segurança alimentar. Preencher e organizar documentos técnicos e relatórios exigidos pela operação. Requisitos: Formação completa em Técnico em Nutrição e Dietética. Registro ativo no CRN. Experiência em cozinhas industriais, UANs ou serviços de alimentação. Conhecimento sólido em Boas Práticas e legislação sanitária. Perfil organizado, atento aos detalhes e com facilidade para trabalho em equipe. ?? Escala: 6x1 ?? Horário: 11h30 ás 19h50 ?? Escala: 12x36 ?? Horário: 08h ás 20h